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      在一般（bān）情況（kuàng）下（xià），不鏽鋼（gāng）是不會生鏽（xiù）的（de）。但（dàn）如果使用或保養不當、或不鏽鋼所處（chù）的環境太惡劣，不鏽鋼就有可能出（chū）現生鏽現象。當我們（men）看到鋼鐵表麵出現的黃色或桔黃色的鏽斑時，便很快（kuài）能確認（rèn）這是生鏽的跡（jì）象。 

    其實不鏽鋼在一定的條件下也會生鏽，不鏽鋼是否容易生鏽與不鏽鋼的成分有很大的關係，與使用也有一定關係。不鏽鋼的成分中除了鐵外，還有鉻、鎳（niè）、鋁、矽等。不鏽鋼是靠其表麵形成的一（yī）層極薄而（ér）堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧（yǎng）化，而獲得抗鏽蝕的能力。一旦有某種原因（yīn），這種薄膜遭到了不斷的破壞，空（kōng）氣或液體（tǐ）中氧原子就（jiù）會不斷滲入或金屬中鐵原子（zǐ）不斷地（dì）析離出來，形成疏鬆的氧化鐵，金屬表麵也就受到不斷的鏽蝕。如不鏽鋼表麵粘附有機物汁液（如瓜菜、麵湯等），在有水氧情況下，會構成有機酸，引起局部腐蝕。 

因（yīn）此，不鏽鋼怎麽用都不會生鏽（xiù），實際上是一種誤導。