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在我國（guó），不鏽鋼的牌（pái）號有百餘種，而且不鏽鋼（gāng）中的元素不（bú）同和含量迥異，導致其用（yòng）途以及使用價值也大不相（xiàng）同。然而，不（bú）鏽鋼市場魚龍混雜（zá），作（zuò）為消費（fèi）者，如何在（zài）魚龍混雜的市（shì）場裏去（qù）偽存真，不被奸商欺騙，修煉自己（jǐ）的火眼金睛？下麵我（wǒ）們來逐一介紹：

當（dāng）前，對（duì）不鏽鋼的鑒別主要有以下幾種方法：

(一（yī）)不鏽（xiù）鋼（gāng）的初步鑒別：

1.鑒別進口或鋼廠（chǎng）訂購的不鏽鋼材，一般隻需根據（jù）進口或鋼廠的質（zhì）量證明書(簡稱質保（bǎo）書)核對鋼材或包裝上的標誌即可。

質量證明書是（shì）供方對該批產品檢驗結（jié）果的確認和保證。所以質量證明書不僅說明材

料的名稱、規格、交貨件數、重量和交（jiāo）貨狀態（tài）等。而且（qiě）還必須說明規定的保證項目的全部檢驗（yàn）結果。

同樣，為了（le）便於管理，避免混亂和防止因混亂而造成使用事故。生產廠在材料或包裝上標出牌號、批（pī）號、狀（zhuàng）態、規格、數量和生產廠代號等標誌。其標出的標誌與質量證明書的記戴應是一致的。常用的標誌方法（fǎ）主要有下列三種：

(1) 塗色——在材料規定部位塗上表明（míng）其牌號的顏色；

(2) 打印——在材料規定部位打鋼印或（huò）噴印，以（yǐ）說（shuō）明材料的牌號、規格、爐罐號

等。打鋼印常用於厚鋼板或大、中型（xíng）型鋼上。

(3) 掛牌——在成捆或成箱的材料上（shàng），懸掛（guà）標明牌號、批號、規格、數量等的標牌。

(二)不鏽鋼的（de）實物鑒別（bié）：

應（yīng）當指出：感官鑒別（bié），不能分（fèn）清具體鋼(種)號，隻能基本上區別鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼(SUS303、304)和鉻錳（měng）氮不鏽鋼(200係)三個大類，其鑒別辦法如下：

1.色澤的區別：

經過酸（suān）洗的不鏽鋼，表麵色澤銀白光潔：鉻鎳不鏽鋼色銀白呈玉色；鉻不鏽鋼色白稍（shāo）灰光澤弱；鉻錳氮（dàn）不鏽鋼的色澤與鉻鎳不鏽鋼相似稍淡。未經（jīng）酸洗的不鏽鋼的表麵色澤（zé）：鉻鎳鋼呈棕白色；鉻（gè）鋼呈棕黑色；鉻錳（měng）氮呈黑色，(這三種色澤，是（shì）指氧化較重的色澤)。冷軋未經退火的鉻鎳不（bú）鏽鋼，表麵銀白有反光。不鏽鋼（gāng）除元鋼外（wài），一般都經（jīng）酸洗呈白色。

2.用硫酸銅鑒別（bié）：

方（fāng）法是將（jiāng）鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸（suān）銅擦，擦後如不（bú）變色，一般為不鏽鋼；如變紫紅色：無（wú）磁性的為高錳鋼，有（yǒu）磁性的一般（bān）為普通鋼或低合金鋼。

3.用吸鐵石鑒（jiàn）別：

磁石（shí）能基本區別兩類不鏽鋼（gāng）。因為鉻不鏽鋼在任何（hé）狀態下均能被磁石吸引；鉻（gè）鎳不鏽鋼在退火狀態下一般是無磁性（xìng）的，在冷加工後，有的（de）會（huì）有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的；鉻鎳氮不鏽鋼的磁性情況更（gèng）為複雜：有的無磁性，有的（de）有（yǒu）磁性，有的縱（zòng）麵無磁（cí）性而橫麵有磁（cí）性。因此，磁石雖能基本區別鉻不鏽（xiù）鋼和鉻鎳不鏽鋼（gāng），但不能正確區分一些特（tè）殊性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號。

對於特殊性質的鋼種，我們還需采取以下三種辦法進行（háng）鑒（jiàn）別。

1) 磨（mó）花鑒別：

磨花鑒別（bié）是把不鏽鋼在砂輪機上磨，觀（guān）其火花。如火花呈流（liú）線形，並有較多較密的節花，即為含錳較高的高（gāo）錳鋼或錳氮鋼；如無節花即（jí）為鉻鋼或鉻鎳不鏽（xiù）鋼。

2) 退火法鑒別（bié）：

冷（lěng）加工手的鉻鎳不鏽鋼，如有磁性，可取小塊在火中燒紅讓其自然冷卻或放入水中(退火)，一般來（lái）說，經退火後磁性會顯著減弱或完全消失。但有些（xiē）鉻鎳不鏽鋼，如Cr18Ni11Si4AlTi鋼和Cr21Ni5Ti鋼，因（yīn）鋼中含有較（jiào）多的鐵（tiě）素體元（yuán）素，其內在組織有相當部（bù）分是鐵（tiě）素體。因此，即使在熱加工的狀態下也有磁性的。

3) 化學定性法鑒別：

化學定（dìng）性法是鑒別有磁性的不鏽鋼中是否含鎳的一種鑒別辦法（fǎ），其方法是：將小（xiǎo）塊不鏽鋼深解於王水中，用淨水將酸液衝淡，加入氨水中和後（hòu），再輕輕注（zhù）入鎳試劑。如在液麵上浮有紅色（sè）絨（róng）狀物質，即表明不鏽鋼中含有鎳；如沒有紅色絨狀物質，即證明不鏽鋼中無（wú）鎳。

以上幾（jǐ）種鑒別辦（bàn）法說明：用感管鑒別不鏽（xiù）鋼，不僅要用幾種方法綜合試驗，而且其試驗結果隻能確定某種類型的（de）不（bú）鏽鋼，不能確定鋼中（zhōng）含（hán）有哪（nǎ）幾種合金元素（sù）和具體含量。因此（cǐ）說，感官鑒（jiàn）別的方法，目前（qián）是極不完善的，有的可能是錯誤的，還有許（xǔ）多的（de）物（wù）理（lǐ）現象，還隻知其然而不知（zhī）其所（suǒ）以然，有待於進（jìn）一步探討（tǎo）。

要正確區別不鏽鋼鋼種的最好辦法，是深入到購買公司進行調查，向他們的（de）材料管（guǎn）理員和工（gōng）人師傅請教，了解用（yòng）料的鋼種情況，仔細察看鋼材上的鋼（gāng）號印記，查閱原始資料等，這（zhè）是正確（què）分清不鏽鋼（gāng）鋼種和質量的根本方法。